專業內涵質量提升

美發與形象設計專業人才培養方案

普定縣中等職業學校

目錄

一、專業名稱及代碼 1

二、入學要求 1

三、修業年限 1

四、職業面向 1

五、培養目標與培養規格 1

（一）培養目標 1

（二）培養規格 1

六、課程設置與要求 4

（一）公共基礎課程 5

（二）專業（技能）課程 5

七、教學進程總體安排 9

（一）總體要求 9

（二）教學進程安排 9

八、實施保障 11

（一）師資隊伍 11

（二）教學設施 11

（三）教學資源 12

（四）教學方法 12

（五）學習評價 13

（六）質量管理 14

九、畢業要求 14

十、說明與建議 15

（一）編制依據 15

（二）方案執行的基本要求 15

（三）編制與執行 15

十一、附錄 15

美發與形象設計專業人才培養方案

一、專業名稱及代碼

專業名稱：美發與形象設計

專業代碼：110200

二、入學要求

初中畢業生或具有同等學力者。

三、修業年限

三年。

四、職業面向

五、培養目標與培養規格

（一）培養目標

本專業貫徹執行黨的教育方針，堅持立德樹人，堅持以服務發展為宗旨、以促進就業為導向，面向美容美發中心、形象設計室、廣告影視媒體及產品生產銷售等企業，從事美容師、美發師、化妝師、美甲師等與美容美發相關的工作，德、智、體、美、勞全面發展的復合型高素質勞動者和技能型人才。

（二）培養規格

1.素質

（1）具有良好的職業道德，能自覺遵守行業規范、法規和企業的規章制度。

（2）具有良好的體質和吃苦耐勞的職業精神。

（3）具備良好的與人交往的能力，有團隊合作精神和客戶服務意識。

（4）具有良好的觀察能力、溝通能力、應變能力、分析能力和創新能力。

（5）具有健康的審美情趣，能感受美、欣賞美、創造美。

（6）具有一定的美術繪畫能力，設計創新思維；

（7）具有能與顧客說明服務的內容與流程的能力；

（8）具有正確說明產品功能及使用方法的能力；

（9）具有較強的語言表達能力以及服務行業人際交往的能力；

（10）掌握計算機應用技能，能利用計算機及網絡收集、整理相關專業信息等。

2.知識

（1）了解本行業各崗位的服務流程和主要服務術語，具備提供規范化、個性化技術服務的能力。

（2）了解編發盤發的演變史，掌握編發盤發工具的使用方法，具備編發能力，具備發髻造型能力，具備日常型、婚禮型、晚宴型等編發盤發造型能力。

（3）了解服裝、飾品與化妝、發型搭配的基本原理與方法，具備運用服飾與造型基本原理與方法進行服裝、色彩、飾品的搭配與制作能力。

（4）了解不同化妝品類型的性能及作用，具備選用和營銷化妝品的能力。

（5）了解服務心理與禮儀常識，掌握服務心理與禮儀、人際交往的基本技巧與方法，具備待人接物的服務心理與禮儀能力。

（6）了解美容美發企業管理理論，掌握企業管理的幾大基本要素，具有管理門店的基本能力。

（7）了解美容美發行業相關軟件應用，掌握基本辦公軟件和平面處理軟件的使用方法，具備使用專業系統管理軟件和修圖軟件的能力。

（8）了解人體各穴位分布及各穴位作用。

3.能力

（1）基本能力

1）掌握基本造型素描方法和基本線條勾畫方法，具備辨別色彩并描述色彩的基本運用規律，合理運用色彩，具備完成基本妝面、發型、整體造型效果圖繪制能力。

2）掌握各穴位的按壓技巧和力度。

3）掌握臉部和身體護理流程。

4）掌握美甲方法，能夠根據客戶的手型、膚色和衣著風格選擇不同的指甲圖案和顏色。

5）掌握理發、染發、燙發等技能，能根據客戶需求完成不同造型。

6）掌握化妝的基礎技能和相關的理論知識，具備按規范進行生活妝、舞臺妝、婚禮妝的造型能力。

7）掌握生活、舞臺、婚禮等人物整體造型基本原理和方法，具備綜合運用化妝發型、服飾搭配進行生活、舞臺、婚禮等人物整體造型能力。

（2）職業能力

六、課程設置與要求

本專業課程設置分為公共基礎課和專業技能課。公共基礎課包括德育課，文化課，體育與健康，音樂，以及其他自然科學和人文科學類基礎課。專業技能課包括專業核心課、專業（技能）方向課、綜合實操課、專業選修課程和頂崗實習等，其中實習實訓是專業技能課教學的重要內容，含校內外實訓、頂崗實習等多種形式。為了讓學生更為專業，本專業分美容、美發兩個方向進行分班教學，專業核心課程和專業技能方向課程分開。

（一）公共基礎課程

公共基礎課是為增長個人文化素養，樹立職業道德，為專業學習奠定基礎的文化基礎課程，實現職業教育與終身學習對接。包括職業生涯規劃、職業道德與法律、經濟政治與社會、哲學與人生、語文、數學、英語、體育與健康、計算機應用基礎、公共藝術（音樂、美術）、普通話口語與交際、心理健康等14門基礎課程，共1062學時。

（二）專業（技能）課程

專業技能課程，本課程板塊分專業核心課程、專業技能（方向）課程、專業選修課、綜合實訓和頂崗實習。專業核心課程包括《洗護發基礎》《公關與禮儀》《色彩》《美容美發產品營銷》等4課程，專業方向課包含美發設計和美容美體兩個方向課程，每個方向設置《洗護發技術》《剪吹造型》等5門課程。

1.專業核心課

專業核心課程是本專業必修的專業基礎課程，共計開設4門，總課時為382學時。

2.專業（技能）方向課

專業（技能）方向課程為本專業美發設計、美容美體方向課程，該類課程的開設主要是為了培養學生的專項技能，有針對性的對不同的職業崗位進行專項的訓練，為學生進入高一層次專業學習和學生可持續發展提供支撐，本類課程總計976學時。

（1）美發設計方向

（2）美容美體方向

3.專業選修課

專業選修課程為專業技能方向的拓展課程，學生可以根據職業意向，選擇2門課程進行職業方向拓展。

*合計課時以2門課程進行計算。

4.綜合實踐

（1）觀崗實訓

為了讓學生更多地了解美發與形象設計專業，增強學生對專業的認識，提高學生對專業學習的興趣。在一年級上學期組織學生到美容、美發服務機構或企業進行觀崗實訓，讓學生對企業文化知識、崗位能力基本要求等有一定的了解，能較直觀地了解專業相關的工作崗位，增強學生學習專業知識和掌握專業技能的信心，為后繼學習專業知識和專業技能奠定堅實的基礎。

（2）跟崗實訓

為提升實訓質量，提高學生實踐動手能力，結合企業和崗位需求，在第5學期組織學生到企業進行跟崗實訓，鞏固專項實訓過程中掌握的崗位操作技能，增強學生對美容美發行業的感性認識，提高專業技能，培養吃苦耐勞的敬業精神，培養溝通合作能力和責任意識。在綜合實訓實訓項目與企業崗位操作緊密結合，為參加頂崗實習、畢業就業打下堅實基礎。

5.頂崗實習

專業頂崗實習在校企合作企業的門店的基礎崗位進行實習。通過崗位實習，使學生進一步鞏固所學理論知識，使學生走向社會，接觸本專業實際工作，接受企業指導教師的專業技能和專業理論指導。參加企業生產活動，在職業崗位環境和工作氛圍中進行基本作業項目的實訓，提高實踐動手能力。培養、鍛煉學生綜合運用所學專業知識的能力和獨立分析，解決實際問題的能力，拓寬知識面，增強感性認識，加深對理論知識的理解，積累實際工作經驗，從而為以后的專業學習創造有利條件。還可以了解美容美發行業現況，了解美容美發各崗位對人才的需求，培養吃苦耐勞的品質和良好的職業道德、職業素質；培養與人交流、溝通的能力，增強團隊合作精神，促進學生由學校人向社會人的轉變。

七、教學進程總體安排

（一）總體要求

1.本專業教學時間按40周（含假期、復習考試等），教學進度建議按36周實施，周學時為29學時（不含班會課）；三年總學時數約3230學時，學校可根據實際情況自行確定課程開設順序和周學時安排。

2.公共基礎課程學時約占1062學時，占總學時的32.87%，專業技能課約占2168學時（其中專業核心課382學時，技能方向課976學時，綜合實訓270學時，頂崗實習540學時），占總學時的67.13%，專業選修課144學時，不占學時（采取2選1，第4期選1門，第5期選1門）。

（二）教學進程安排

注：1.每學期教學實踐為18周，其中第1學期觀崗實習1周，實際學時按照17周計算，第5學期跟崗實習8周，實際學時按照10周計算。

2.頂崗實習為18周，頂崗實習按每周30學時計算。

八、實施保障

（一）師資隊伍

注重師資隊伍的培養。重視中青年教師的培養，制定詳細的教師培訓計劃，通過參加企業行業交流、企業實踐、短期培訓等多種途徑，提高師資隊伍整體教學水平。同時，注重“雙師”型教師的培養，鼓勵青年教師去對口企業頂崗鍛煉，以提高教師的實踐能力和職業素養，鼓勵教師為企業開展技術服務，使教師融入企業生產，提高教師理論結合實踐的能力。

通過教學改革和課程體系優化，合理制定教師工作崗位。以專業特色建設為核心，加強專業帶頭人、骨干教師、雙師型教師的培養，合理引進企業能工巧匠、兼職教師等。

（二）教學設施

1.多媒體教室

本專業基礎課程教學使用多媒體教室，校內教學用教室應配備多媒體功能教學資源，主要設施設備及數量見下表：

2.校內實訓室

利用教育教學資源，通過校企合作，建立了3個實訓基地，8個實訓室。實訓設備價值200萬元，并且校內實訓基地建成了理實一體化教室，可同時提供200個工位，開展美容、美體、美發等實踐教學項目。

3.校外實訓基地

在校外廣泛建立校外掛牌基地，實現功能的多元化。功能的多元化是指校外基地既是課程教學基地、學生實習基地，同時也是教師科研課題來源和產業化基地。

根據行業特點，校外企業作為教學和實習的基地，并能不斷拓展校外基地數量與功能。其主要功能有：

（1）認知/感知實踐

分階段安排1天時間到校外實訓基地進行參觀實習，對行業、企業及工作環境有基本認知。在課程后安排1周時間到校外實訓基地參觀實踐，對課程所涉及知識產生感性認識，收集相關的實際案例，在課堂中進行分析解決，同時感受企業的工作環境與氣氛。

（2）校企雙方協同育人

學生到校企合作企業的各門店學習培訓，企業各門店采用“師帶徒”形式對學生進行實踐性教學，學校教師親自陪同學生進入門店，參與門店的培訓學習和管理，讓學生順利轉變角色，把學校所學與門店要求結合起來，最快速度適應門店需求，為頂崗實習打下基礎。

（3）頂崗實習

學生通過課程后在一線上崗工作，全面了解和掌握所學專業知識在實際生產中的應用，鍛煉學生綜合運用所學的專業知識和基本技能，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高崗位技能，了解自己未來的發展方向，進一步養成良好的職業素養，為正式就業打下基礎。

（三）教學資源

本專業教材應突出實用性，前瞻性，良好的擴展性，充分關注行業最新動態，緊跟行業前沿技術。可選取國家規劃教材或按照學習領域教學需要編寫特色教材。

利用現代化的信息技術手段，積極開發美容美發與形象設計專業資源共享課程和視頻公開課程資源，倡導微課制作，豐富網絡課程資源，使教學內容從單一化向多元化轉變，使學生知識和能力的拓展成為可能。

通過校企合作成立專業建設指導委員會，形成專業教學團隊，對教學資源進行開發，建設精品課程、教學資源庫等，結合學校特色及區域發展情況，開發符合實際的校本教材。

（四）教學方法

1.公共基礎課

在教學過程中，教師要依據以行動為導向的教學方法，在課程教學過程中，重點倡導“要我學”改為“我要學”的學習理念，突出“以學生為中心”，加強創設真實的企業情境，強調探究性學習、互動學習、協作學習等多種學習策略，充分運用行動導向教學法，采用任務驅動教學法、項目教學法、小組協作學習、角色扮演教學法、案例教學法、頭腦風暴法、卡片展示法、模擬教學法、自主學習等多種教學方法，踐行“做中學”，教學過程突出“以學生為中心”，從而促進學生職業能力的培養，有效地培養學生解決問題的能力及可持續發展的能力。

2.專業技能課

根據專業課程改革采取以實踐為主線來組織課程內容開展教學的特點，專業教學模式廣泛采取理論與實踐教學的一體化、教室與實訓室的一體化。教學內容采用企業的真實項目，實現以“一體化、開放式”、“能力進階項目導向式”等為主要的教學模式，教學過程體現“做中學、做中教”，學生通過完成工作任務的行動，來獲得美容美發相關知識和技能，同時獲得職業能力，提高人才的培養質量。

（五）學習評價

采取過程考核、終期考核與成果評估相結合的方式，注重對學生的任務完成情況、報告編寫以及工作態度、團隊協作和溝通能力的綜合評估，力求體現學生的綜合能力。

評價的方式可以采取同學監督評價與教師評價相結合的方式。對以團隊方式完成工作過程的團體，對隊員的評價由隊長負責，對團隊總的評價由教師負責，兩者結合形成隊員的評價結果。

所有必修課和選修課及實訓課等均在教學過程中或完成教學目標時進行知識和技能考核。考核評分標準如下表：

（六）質量管理

教學管理工作是在主管副校長領導下，實行學校、專業部兩級負責，學校是教學管理的主體力量，主要通過以下形式進行：

1.建立教學管理組織協調系統，專業教研室配合教務處對日常課堂教學及教學建設工作進行管理和監控，及時解決教學中出現的問題；

2.學校、專業部兩級督學系統，聘請有豐富教學和教學管理經驗的教師及專業部教學管理人員組成兩級督學小組，實現督教、督學、督管；

3.制定相關規章制度，在專業課程體系改革的基礎上，以專業核心課建設為重點，以職業性、實踐性、開放性、校企合作、工學結合為目標，以基于職業能力培養和工作過程系統化的課程建設模式為向導，開展課程開發與建設。

九、畢業要求

1.德育量化考核合格。

2.修完本專業規定的所有課程（包括實踐教學），成績全部合格。

3.工學交替及頂崗實習考核成績合格。

4.獲得美容師（中級）、美發師（中級）、化妝師（中級）、美甲師（中級）職業資格證書中任意一種。

5.獲得計算機等級證書一級。

十、說明與建議

（一）編制依據

1.教育部《中等職業學校美發與形象設計專業教學標準》。

2.勞動和社會保障部《美容師國家職業標準》《美發師國家職業標準》《化妝師國家職業標準》

3.教育部《關于職業院校專業人才培養方案制訂與實施工作的指導意見》（教職成司函〔2019〕13號）。

4.《國家職業教育改革實施方案》（國發[2019]4號）。

（二）方案執行的基本要求

本專業人才培養方案適用于初中起點中職三年制職業教育美發與形象設計專業學生。在執行該方案時要制定實施性教學計劃，根據美容美發行業人才的需求可以適當地調整課程。在實施教學過程中，應發揮學生的主動性，保證人才培養方案的順利實施。

（三）編制與執行

本方案在普定縣中等職業學校美發與形象設計專業建設委員會領導下，由本專業教師和企業專家共同開發制訂。

本方案要通過校企合作、共同運行、不斷完善、及時修訂，建議每3年修訂一次。

十一、附錄

附錄：美發與形象設計專業教學進程安排表。

附錄：美發與形象設計專業教學計劃安排表